БисмиЛлях 🕌🌙
Ассаляму Алейкум уа рахматуЛлахи уа баракатуху 🌹
Пирог с ореховой начинкой 🍒
Не забываем «лайк» сохранить и пару слов в комментариях, чтобы как можно больше людей увидели этот рецепт 🍽️🍃
Молоко 500 мл.
Сахар 330 гр.
Яйца 5 шт.
Дрожжи 20 гр.
Сливочное масло 100 мл.
Растительное масло 100 мл.
Щепотка соли мука 1 кг 200 гр.
Разрыхлитель 15 гр.
Ванилин 15 гр.
Начинка на один пирог:
Орехи 200 гр
Сахар 150 гр
Белок 2-3
Делаем опару: молоко, дрожжи и 1 стакан муки, взбиваем венчиком и оставляем подниматься 15-20 минут. В отдельной чаше взбиваем яйца с сахаром, добавляем масла, соль, ванилин и хорошенько перемешиваем. В яичную массу вливаем опару и несколько заходов добавляем муку с разрыхлителем. Мягкое тесто накрываем пищевой пленкой и оставляем подниматься примерно 1,5 ч. Вымешиваем и даем подняться 2 раз. Тесто делим на равные 4 части. И собираем пирог как показано на видео. Смазываем смесью желток+молоко. Даём пирогу подниматься 20-30 минут. И отправляем в заранее разогретую духовку режим вверх вниз 180 гр до золотистого цвета. Тесто на 2 пирога.
#пироги #пирожки #беляши #чебуреки #шашлык #рецепты #пирогзебра